기술 검색
수용성 검류가 첨가된 호밀국수 및 이의 제조방법
| 특허명 | 수용성 검류가 첨가된 호밀국수 및 이의 제조방법 | ||
| 출원인 | 고려대학교 산학협력단 | 출원일 | 2011년 8월 1일 |
| 공개일 | 2013년 2월 12일 | 공고일 | 2013년 11월 15일 |
| 요약 |
본 발명은 호밀가루 : 국수용 곡분의 중량이 60 : 40에서 100 : 0으로 구성되고 수용성 검류가 첨가된 것을 특징으로 하는 호밀국수용 곡분조성물을 이용하여 제조된 호밀국수 및 이를 제조하는 방법에 관한 것이다. 상기한 구성의 본 발명에 의하면, 항암효과 등이 있고 낮은 GI(Glycemic index)를 지닌 호밀을 당뇨병 환자를 포함하여 누구나 건강에 유익하고 기호성이 개선된 국수 형태로 섭취할 수 있는 이점이 있다.
|
||
관련 특허
| 특허명 | 출원일 | ||
|---|---|---|---|
| 자성을 갖는 요크-쉘 구조의 마이크로스피어의 제조방법 | 2018년 9월 20일 | ||
| 커피 추출용 물의 제조방법 | 2011년 5월 17일 | ||
| 알칼리 금속을 이용한 과산화수소 제조용 팔라듐 촉매의 제조방법 및 이를 이용한 과산화수소의 제조방법 | 2017년 9월 7일 | ||
| 검류 첨가에 의한 혈당지수(GI)가 조절된 밥의 제조방법 | 2007년 4월 3일 | ||
| 탄소나노튜브가 삽입된 역삼투막 및 그 제조방법 | 2010년 2월 26일 | ||
