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비타민B₁라우릴황산염 및 중쇄지방산의 시너지 항균효과를 이용한 살균용 조성물
| 특허명 | 비타민B₁라우릴황산염 및 중쇄지방산의 시너지 항균효과를 이용한 살균용 조성물 | ||
| 출원인 | 고려대학교 산학협력단 | 출원일 | 2018년 1월 26일 |
| 공개일 | 2019년 3월 8일 | 공고일 | 2019년 12월 4일 |
| 요약 |
본 발명은 비타민B₁라우릴황산염 및 중쇄지방산의 조합처리에 의한 시너지 항균효과를 이용한 살균용 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따른 살균용 조성물은 독성이 없어 인체에 무해하며, 비타민B₁라우릴황산염과 중쇄지방산을 단독처리하였을 때 생기는 식품의 관능특성 저하를 방지하고, 비타민B₁라우릴황산염과 중쇄지방산의 조합처리에 의해 항균효과가 더욱 증대되는 시너지 항균효과를 나타내 기존 사용되던 조건보다 낮은 범위에서 우수한 살균력을 확보할 수 있는 장점이 있다. 또한, 본 발명에 따른 살균용 조성물은 다양한 식품에 첨가하여 영양을 강화하는 장점이 있다.
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관련 특허
| 특허명 | 출원일 | ||
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