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결정성 나노 전분-알코올 복합체 및 이를 이용한 나노 전분입자의 제조방법
| 특허명 | 결정성 나노 전분-알코올 복합체 및 이를 이용한 나노 전분입자의 제조방법 | ||
| 출원인 | 고려대학교 산학협력단 | 출원일 | 2007년 11월 27일 |
| 공개일 | 2009년 6월 1일 | 공고일 | 2010년 10월 11일 |
| 요약 |
본 발명은 전분-알코올 복합체를 합성한 후 전분 가수분해효소 또는 산을 이용하여 무정형 영역을 선택적으로 가수분해함으로써 전분 입자의 붕괴를 유도하여 제조된 나노 수준의 결정성 전분 입자 및 그 제조하는 방법에 관한 것으로, 전분입자를 용해시키는 단계, 상기 용해된 전분입자의 알코올 복합체를 형성하는 단계, 상기 복합체를 회수 및 세척하는 단계, 상기 복합체의 가수분해 단계, 및 상기 가수분해 결과물을 세척 및 회수 하는 단계를 포함한다. 본 발명에 따르면, 복합체 형성하는 단계의 변화에 의해 다양한 형태의 나노 입자를 제조할 수 있다. 이러한 나노 전분입자는 지방 대체제, 코팅제, 캡슐제, 보강제 등 식품, 의약품, 화장품, 포장재 플라스틱 등의 다양한 용도로 사용할 수 있다. 특히 본 발명의 나노 입자는 내부가 비어 있는 결정 구조로 되어 있으므로 향미 성분과 같이 쉽게 휘발되는 물질이나 안정성이 떨어지는 기능성 물질을 포집하여 보다 안정적으로 물질을 보관하거나 전달할 수 있다.
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관련 특허
| 특허명 | 출원일 | ||
|---|---|---|---|
| 나노 전분입자의 제조방법 | 2007년 8월 17일 | ||
| 기능성 나노 전분 복합체 및 제조 방법 | 2011년 5월 23일 | ||
| 기능성 나노 전분 복합체 및 제조 방법 | 2009년 7월 10일 | ||
| 기능성 나노 전분 복합체 입자의 안정화 방법 및 그 안정화된 복합체 | 2010년 5월 20일 | ||
| 가수분해와 초음파 처리에 의해 제조된 고결정 전분 나노 입자 및 그 제조방법 | 2013년 2월 28일 | ||
