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천연추출물을 이용한 발효식품의 생체 아민 저감화
| 특허명 | 천연추출물을 이용한 발효식품의 생체 아민 저감화 | ||
| 출원인 | 고려대학교 산학협력단 | 출원일 | 2011년 9월 20일 |
| 공개일 | 2013년 3월 28일 | 공고일 | 2013년 12월 10일 |
| 요약 |
본 발명은 오미자, 매실, 오매, 로즈마리 및 감초로 이루어진 그룹으로부터 선택된 하나 이상의 물질의 추출물을 유효 성분으로 포함하는 Enterococcus spp. 생육 억제용 조성물에 관한 것이다.
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| 특허명 | 출원일 | ||
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