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바실러스 세레우스에 항균력을 갖는 식물유래 천연항균 조성물
| 특허명 | 바실러스 세레우스에 항균력을 갖는 식물유래 천연항균 조성물 | ||
| 출원인 | 고려대학교 산학협력단 | 출원일 | 2010년 7월 23일 |
| 공개일 | 2012년 2월 2일 | 공고일 | 2013년 5월 31일 |
| 요약 |
본 발명은 식중독 균에 항균력을 갖는 식물유래 천연항균 조성물에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 홍지네고사리(Dryopteris erythrosora Kuntze) 또는 좀보리사초(Carex pumila Thunb) 추출물을 유효성분으로 함유하는 바실러스 세레우스에 대한 천연항균 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 상기 천연항균 조성물은 바실러스 세레우스에 대해 효과적인 항균활성을 갖으며, 상기 두 추출물을 조합하여 함유하는 조성물의 경우에는 각 추출물을 단독으로 사용하는 경우보다 더 높은 항균활성을 나타낸다. 따라서 본 발명의 천연항균 조성물을 이용하면 적은 양으로도 식중독 균을 효과적으로 저해시킬 수 있을 뿐만 아니라, 식품의 안전성 확보에도 크게 기여할 수 있을 것으로 사료된다.
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관련 특허
| 특허명 | 출원일 | ||
|---|---|---|---|
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